姍姍來吃姍姍來了

以無菜單鐵板燒來說

樂葵法式鐵板燒算是相對划算的價格

在微風南山套餐 ＄1580/人 的價位

有龍蝦、活鮑魚、A5和牛 很可以吧！

現場展示的是當天的食材們

有龍蝦、活鮑魚、超大干貝 非常吸引人啊

整塊展示的A5和牛也是接下來會有的菜色

廚師會在鐵板上擺盤

同時介紹食材們

法式帝王蟹玉米金湯

包含了帝王蟹、玉米粒、玉米泥等等

上菜後才會將玉米湯倒入

其實喝起來就像是清爽的玉米濃湯

帝王蟹的肉質緊實

但因為湯的調味比較重 較吃不出蟹肉鮮味

比目魚西京味增燒

油脂豐沛的比目魚排

表面充滿炙燒香氣

搭配著紫蘇蘿蔔、山藥

整體是好吃的 但更喜歡比目魚作為炙燒壽司的感覺

日本生蠔、蕈菇、海膽荷蘭醬

日本未受精的生蠔沒有腥味

鐵板炙燒香氣十足 底層藏著蕈菇

搭配檸檬奶油基底的海膽荷蘭醬 魚子醬

喜歡生蠔的朋友一定會很愛這道

北海道干貝 柚子絲 茭白筍 鮭魚卵

炙燒半生熟的干貝超大顆超美味

搭配的鮭魚卵是桂花釀醃漬的

第一次吃到這麼特別的鮭魚卵

是非常完美的搭配

南非活鮑魚 松露波特醬

樂葵的鮑魚算是比較有嚼勁的

帶有天然的海水鹽味 適合重口味的朋友

搭配奶油白醬、松露波特醬 撒上巴西里葉

整體口味偏濃郁 我個人偏好較清淡的風味

雙起司帕瑪火腿節瓜溫沙拉

節瓜搭配兩種起司、帕瑪火腿、莎莎醬

整體也是口味較重的一道

龍蝦蘆筍 蕃茄紅咖哩奶油醬

龍蝦肉緊實

搭配的紅咖哩醬有點小可惜

比較吃不出龍蝦鮮味

接下來登場的是A5和牛

5分熟的A5和牛 非常多汁 正常發揮的美味 好想多吃一點

牛筋飛魚卵炒飯

A5和牛牛筋帶有焦香

搭配著飛魚卵的醬油炒飯

香氣十足 口味較重

如果不吃蔥記得要先說喔！

最後的甜點 還有精彩的火焰秀

黑糖珍珠以萊姆酒焰燒

雪藏奶蓋珍珠千層

口味偏普通的千層 

炙燒奶霜搭配黑糖珍珠有加分

搭配一杯適合配甜點的無糖香草茶

我的心得：

樂葵法式鐵板燒推薦嗎？

我覺得以食材來說算是非常有誠意

但是整體調味較重

對於平時吃少鹽的人來說

可能會比較不習慣

但喜歡重口味的朋友應該會喜歡！

樂葵法式鐵板燒

地址：微風南山5樓

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