姍姍來吃姍姍來了

台北牛肉麵推薦穆記大家應該都不陌生吧

獲得2019年的米其林餐盤 位在北醫旁

終於找機會來試試了！

穆記牛肉麵用餐環境

這次是坐樓下的位置

雖然店面已經很久了

但用餐區域是乾淨整潔的

冷氣非常強！這點夏天很加分

店內有提供冬瓜紅茶自取

<穆記牛肉麵 菜單>

紅燒牛肉麵 ＄230

平時都喜歡濃燒的牛肉麵

老實說這個湯頭 對我來說有點太甜

加上滿滿蔥花及香菜提升香氣

牛肉大概有五、六塊

都是非常厚實的牛腱肉

滷得夠軟爛 雖然價格貴

但牛肉份量算是對得起價位

穆記牛肉麵以家常麵為主

口感類似刀削麵 超級好吃！

被紅燒湯頭包覆著的麵條很厲害

在我吃過的牛肉麵麵條中

他絕對是前三名！

清燉牛肉麵 ＄230

這碗清燉牛肉麵看起來很單調

因為有人不吃蔥及香菜

整體看起來就是平淡如水

但厲害了！他的湯頭是非常清甜的

平時不吃清燉的我必須說

吃穆記要選擇清燉～

清爽不膩口的湯頭 讓我印象深刻

京醬牛肉絲（斤餅） ＄220

除了牛肉麵外

斤餅也是穆記的一大特色

牛肉絲的份量非常多

斤餅包完還有剩

京醬牛肉絲的醬汁偏甜 又帶有芝麻的味道

整體滿重口味的

除了牛肉外還有洋蔥及青蔥相佐

斤餅的部分我私心覺得還好

沒有很驚艷 我更喜歡清真中國牛肉麵的

穆記得吃起來比較厚實

但也有可能是因為放涼而影響美味程度

我的心得：

嘗試了穆記的牛肉麵及斤餅後

我是唯一推薦清燉牛肉麵

清甜的湯頭搭配厚實牛肉

手工製作的家常麵絕對不能錯過

斤餅我覺得就看個人

重口味再嚐鮮囉！

穆記牛肉麵

地址：台北市信義區吳興街239號

營業時間：11:00-15:00,17:00-21:00