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雞湯大叔已經在我的口袋清單一年以上

近期它開了不少分店

這次是來信義誠品5F的雞湯大叔

建議事先訂位 因為總是客滿

EZTABLE線上訂位享優惠

但等待時間到樓下誠品看書也是不錯

用餐時間限定100分鐘(入座即開始計算)

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雞湯大叔的座位區有沙發及一般座位

就是乾淨舒適

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雞湯大叔菜單

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入座時就會獲得三杯雞湯

分別為:

蔬果雞湯、白蘭地燉雞湯、季節限定雞湯

服務人員會先仔細介紹湯頭

喝完之後再決定要選什麼湯底

這次季節限定的是牛肝菌

我私心覺得菇味太濃太搶戲

但喜歡菇味濃郁的應該會喜歡

不過大家也不用先想

現場喝再決定

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醬料及飲品都是自取

飲品有無糖麥茶及檸檬冬瓜冰沙

有種石二鍋既視感

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點餐後 餐點很迅速上齊

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白蘭地燉雞湯

雞湯湯底佐上來自南法的聖雷米白蘭地、百里香等

是濃郁湯頭的白湯

有種喝濃湯的感覺

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蔬果雞湯

老母雞雨大量蔬果燉煮

清爽卻帶有蔬果的清甜

湯底我會先加上蔬菜

喝個兩碗再加上肉

好喝的湯底一定要先喝!

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在湯底裡頭會附上五塊乾煎百里香雞腿排

有一塊骨頭較多的我拿來煮湯

其他則是先撈出來吃

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Prime板腱牛 $398

附餐搭配的是老師傅波浪麵

只要煮五分鐘 滿好吃的!

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肉片總共12片 都還算大片

Prime板腱牛我其實沒有很推薦

不喜歡它帶有筋的部分

每一片都有

但男友覺得不錯吃

各有所好~

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另一個套餐選擇的是

伊比利松阪豬 $398

松阪豬我相較之下更喜歡

肉質有嚼勁 厚薄度也適中

是再訪會考慮再點一次的肉品

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好薄好薄豆腐紙 半份$29

其實就是千張

吸收湯汁之後很好吃

有濃濃豆香又有湯底精華

沒有在其它火鍋店看到

算是很健康的食材

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大甲芋頭 $29

芋頭很綿密很大塊

這個價格cp真的高

菜盤裡沒有芋頭 

芋頭控可以自行加點

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雞湯大叔 菜盤

我一直都不喜歡加工食品

雞湯大叔的菜盤可以說是很優秀

全部都是食物而非食品

很驚訝的是還有水蓮 整個高級起來

菜盤裡如果有不敢吃的東西點餐時可以說都可以換

隔壁桌剛好都不吃海帶

剛好聽到服務人員說的

店家希望大家都能吃光光不浪費

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餐後還有甜點

芭樂、西瓜、柳丁

可以說是很健康的餐後甜點


掃描評價下次來訪還有贈送食材

如果有意見也可以留言

很少店家會說歡迎吐槽的

整體除了板腱牛沒那麼喜歡外

食材都很滿意 服務也非常好

櫃檯還有去味水及髮圈可以使用

是很貼心的店家,難怪這麼紅!

他們的雞湯真的是清爽不油膩

同樣是雞湯湯底 另外推薦給大家德朗火鍋

 [食記] 台北.內湖 德朗火鍋.肖想已久的法式雞湯火鍋 捷運港墘站.瑞光路上的精緻火鍋

比雞湯大叔略精緻一些 湯頭又更無負擔

但價格是雞湯大叔2-3倍就是

雞湯大叔 信義店

地點:信義誠品5F

湯大叔 信義店 訂位

雞湯大叔 民生店 訂位

雞湯大叔 忠孝店 訂位

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