今天要來介紹給大家的
是天母巷弄中的小川鍋物.光苑
是近期吃到最有質感的火鍋
小川鍋物走一個獨特的庭園風格
有露天的座位
座位是清新雅緻的日式簡約風
也有吧檯的座位
菜單
這次點的是招牌雙人海陸套餐
主要菜色～
湯底是招牌金黃湯
原物料日本空運來台
加蔬菜與豬骨慢火細熬而成。
沾醬：
小川獨門熬煮調製柚子醬油、京都帶回的柚子青椒醬
先沾柚子醬油，夾點柚子青椒醬一起吃
之後拌勻在醬油中也可以
非常的提鮮解膩
一入坐就會有無糖麥茶
接下來上前菜
非基改豆腐搭配醃漬蕃茄 西西里葉點綴
豆腐扎實豆香濃郁
醬汁也清爽不膩
小川12節氣菜盤
自從開始崇尚養身後
已經不再食用加工食品
小川的菜盤都是使用原形食物
將近20種的蔬菜 最新鮮的狀態
高麗菜是雪霸山的初秋品種
紅鬚玉米筍沒有農藥，建議帶殼煮才能保留甜份
來自彰化大城鄉的日本品種栗子地瓜
陽明山種植的車輪南瓜
綠葉是淡水小農種植的珍珠菜
市面上很少見 要不是店家介紹我還真的沒聽過
都是產地直送及有機栽種
菜盤中還有一尾有產銷履歷的無毒蝦！
附食選擇的是 遇見彩虹麵&面面俱到
送上後才知道真的是彩虹顏色的麵條
都是來自天然蔬果萃取的顏色
面面俱到其實是遇見彩虹麵配上來自宜蘭老店的小川特調醇厚芝麻醬
霜降牛五花 10 oz
肉質新鮮油花分布相當均勻
金目鱸魚、阿根廷紅蝦、蛤蜊、白蝦
海鮮盤也相當豐富
生態養殖金目鱸魚以酵素養殖，有產銷證書
肉質鮮嫩 魚刺都剃除了！
我們是一鍋專煮海鮮
整個湯底味道會非常厲害～
白蝦來自嘉義布袋，一樣以酵素養殖，有產銷證書
蛤蜊是來自彰化王功野生赤嘴蛤蜊
吃完蔬菜及喝點湯後
就來煮麵了！
留一點海鮮及牛肉搭配
面面俱到的芝麻醬芝麻香氣十足
拌麵再適合不過
都是由原形食物組成
吃起來相當有飽足感又清爽
小川鮮奶茶
鮮奶茶的茶香濃郁
跟鮮奶比例恰到好處
不過整體甜度大約是手搖飲的半糖左右
對我來說還是稍甜
甜點
三種水果、蒟蒻口感的茶凍
茶凍清爽不死甜～滿喜歡的！
我的心得：
這次的用餐體驗相當滿意
小川鍋物.光苑 特別適合家庭聚餐
以及講求養身低熱量火鍋的好選擇
在食材上都非常講究
環境也是舒適安靜
是相當有質感的火鍋店
健身飲食控制的我也相當喜歡～
小川鍋物.光苑
地址：台北市士林區中山北路七段14巷15號
電話： 02 2872 1929
營業時間：12:00-14:30,17:30-22:00
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