冬季除了火鍋外
就是吃燒肉最幸福了！
今天來跟各位分享在美食一級戰區-國父紀念館的<小滿苑燒肉>
相信還未走進店裏
就看得出來是日式燒肉了吧！
門口的佈置彷彿親臨日本
不少顧客會在此拍照留影
店內位子不算太多
有吧台區及座位區
建議大家都要訂位比較保險～
菜單
到了日本燒肉店
怎麼能少了日本酒呢？
這邊有滿滿的選項
這裡跟其他燒肉店最不同的地方
就是能夠美美的進去 完美無瑕的出來
非常貼心的抽油煙的裝置
吃完也沒有任何燒烤臭味
旁邊放置的一小塊肥肉是拿來讓烤盤有一定的油脂才不會沾黏
先讓各位觀賞澎湃的肉類們！
飲料的部分選擇的是水蜜桃沙瓦及梅子沙瓦（沙瓦＄130)
水蜜桃超級好喝～
日本的水蜜桃風味就是跟台灣人工香精味不一樣
梅子口味也是台灣比較少喝到
整體也是不錯喝但我還是更愛水蜜桃一些
價格滿親民的！
接下來是肉類的部分
其實我比較少吃高級的肉品
烤壞會垂心肝啊～
不過不要擔心！
這邊有專人代烤
才不會浪費這麼高級的肉品
就以我的品嚐順序跟各位介紹好了！
蔥花牛舌 ＄220
雖然去過很多次日本
但這是我第一次吃牛舌
會不會太俗XD
薄片的牛舌非常的快熟
牛舌搭配的是蔥花（蔥白的部分）
多汁帶點脆感
烤得恰到好處～
原來這就是牛舌的滋味啊！
五種和牛拼盤$2280＋巨龍一本牛肋肉＄380
首先是和牛牛小排
牛小排搭配的是哇沙比
本身以薄鹽調味
吃起來多汁不油膩
肉質帶有一點厚度 口感軟嫩
搭配一點哇沙比帶出了本身的香氣
和牛板腱
板腱的特色是中間帶有脆筋
平時聽到筋大家第一個想到的肯定是會很難咬
但中間的脆筋是非常有口感的
搭配烘烤蒜片
軟嫩之餘又能同時吃到兩種口感！
和牛肋眼上蓋（老饕）
薄片的肋眼上蓋可以說是我最喜歡的！
它會烤生一些
搭配柚子胡椒醬
醬汁本身鹹度滿夠的
所以只要沾一點點就好
因為柚子的關係
多了點清爽感
和牛橫隔膜
如果問店員最推薦什麼
他們都會異口同聲的回答：橫隔膜！
可以說是店內招牌
其實橫隔膜是屬於內臟的部位
平時不吃內臟的我其實有點怕怕的
但意外的沒有其他內臟的腥味
吃起來就是肉的感覺
相對更juicy有口感
它搭配的是檸檬汁
和牛後腰翼板
之所以留到最後烤
是因為它的口味最重
是在五種和牛拼盤才吃得到的隱藏版！
燒肉醬汁帶有淡淡的甜味卻不死鹹
肉質較Q
巨龍一本牛肋肉＄380
牛肋是使用辣味增調味
是今天吃到口味最重的
會烤比較久烤至微焦
帶有甜味
吃起來有口感有嚼勁
不過如果牙齒不好就不建議吃它了！
單單吃肉吃久也會小膩
當然要來點配菜啊～
和風高麗菜沙拉 ＄80
超大一碗的高麗菜沙拉
超級適合配肉吃
除了和風醬料外
還多了黑胡椒跟七味粉的香氣
一口接一口停不下來
蔥花蛋拌飯 ＄120（每桌限點一碗）
滿滿的蔥白
搭上生蛋黃
撒上芝麻 海苔 七味粉等等
趁熱充分攪拌
有濃濃的蛋黃味
三星蔥蔥白帶有香氣卻不嗆
搭配薄薄的肉片特別剛好～
我的心得：
真的吃得好滿足啊
這次嘗試的都是店內招牌
平時很少吃燒肉的我
這次難得吃了這麼多高級的肉類
我覺得每一樣都各有千秋
肉質都很讚
調味以鹽為主，吃得到肉本身的鮮甜
我們兩個人吃這樣其實也挺飽的！
我最愛的就是五種和牛拼盤
來這裡千萬不要錯過了！
小滿苑燒肉 KOMITSU yakiniku
地址：台北市大安區延吉街131巷21號
電話：02-2778-2208
營業時間：平日17:00-00:00 假日17:30-00:00（週一公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/KOMITSUYakiniku/?epa=SEARCH_BOX
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