冬季除了火鍋外

就是吃燒肉最幸福了!

今天來跟各位分享在美食一級戰區-國父紀念館的<小滿苑燒肉>

相信還未走進店裏

就看得出來是日式燒肉了吧!

門口的佈置彷彿親臨日本

不少顧客會在此拍照留影

店內位子不算太多

有吧台區及座位區

建議大家都要訂位比較保險~


菜單

 

 

到了日本燒肉店

怎麼能少了日本酒呢?

這邊有滿滿的選項


這裡跟其他燒肉店最不同的地方

就是能夠美美的進去 完美無瑕的出來

非常貼心的抽油煙的裝置

吃完也沒有任何燒烤臭味

旁邊放置的一小塊肥肉是拿來讓烤盤有一定的油脂才不會沾黏

先讓各位觀賞澎湃的肉類們!

飲料的部分選擇的是水蜜桃沙瓦及梅子沙瓦(沙瓦$130)

水蜜桃超級好喝~

日本的水蜜桃風味就是跟台灣人工香精味不一樣

梅子口味也是台灣比較少喝到

整體也是不錯喝但我還是更愛水蜜桃一些

價格滿親民的!

接下來是肉類的部分

其實我比較少吃高級的肉品

烤壞會垂心肝啊~

不過不要擔心!

這邊有專人代烤

才不會浪費這麼高級的肉品

就以我的品嚐順序跟各位介紹好了!

蔥花牛舌 $220

雖然去過很多次日本

但這是我第一次吃牛舌

會不會太俗XD

薄片的牛舌非常的快熟

牛舌搭配的是蔥花(蔥白的部分)

多汁帶點脆感

烤得恰到好處~

原來這就是牛舌的滋味啊!

 

五種和牛拼盤$2280+巨龍一本牛肋肉$380

首先是和牛牛小排

牛小排搭配的是哇沙比

本身以薄鹽調味

吃起來多汁不油膩

肉質帶有一點厚度 口感軟嫩

搭配一點哇沙比帶出了本身的香氣

和牛板腱

板腱的特色是中間帶有脆筋

平時聽到筋大家第一個想到的肯定是會很難咬

但中間的脆筋是非常有口感的

搭配烘烤蒜片

軟嫩之餘又能同時吃到兩種口感!

和牛肋眼上蓋(老饕)

薄片的肋眼上蓋可以說是我最喜歡的!

它會烤生一些

搭配柚子胡椒醬

醬汁本身鹹度滿夠的

所以只要沾一點點就好

因為柚子的關係

多了點清爽感

 

和牛橫隔膜

如果問店員最推薦什麼

他們都會異口同聲的回答:橫隔膜!

可以說是店內招牌

其實橫隔膜是屬於內臟的部位

平時不吃內臟的我其實有點怕怕的

但意外的沒有其他內臟的腥味

吃起來就是肉的感覺

相對更juicy有口感

它搭配的是檸檬汁

 

和牛後腰翼板

之所以留到最後烤

是因為它的口味最重

是在五種和牛拼盤才吃得到的隱藏版!

燒肉醬汁帶有淡淡的甜味卻不死鹹

肉質較Q

 

巨龍一本牛肋肉$380

牛肋是使用辣味增調味

是今天吃到口味最重的

會烤比較久烤至微焦

帶有甜味

吃起來有口感有嚼勁

不過如果牙齒不好就不建議吃它了!

 

單單吃肉吃久也會小膩

當然要來點配菜啊~

和風高麗菜沙拉 $80

超大一碗的高麗菜沙拉

超級適合配肉吃

除了和風醬料外

還多了黑胡椒跟七味粉的香氣

一口接一口停不下來

蔥花蛋拌飯 $120(每桌限點一碗)

滿滿的蔥白

搭上生蛋黃

撒上芝麻 海苔 七味粉等等

趁熱充分攪拌

有濃濃的蛋黃味

三星蔥蔥白帶有香氣卻不嗆

搭配薄薄的肉片特別剛好~

 

我的心得:

真的吃得好滿足啊

這次嘗試的都是店內招牌

平時很少吃燒肉的我

這次難得吃了這麼多高級的肉類

我覺得每一樣都各有千秋

肉質都很讚

 調味以鹽為主,吃得到肉本身的鮮甜

我們兩個人吃這樣其實也挺飽的!

我最愛的就是五種和牛拼盤

來這裡千萬不要錯過了!

小滿苑燒肉 KOMITSU yakiniku

地址:台北市大安區延吉街131巷21號

電話:02-2778-2208

營業時間:平日17:00-00:00 假日17:30-00:00(週一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/KOMITSUYakiniku/?epa=SEARCH_BOX

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