![[食記]台北.天母 創立於昭和7年的四代目菊川鰻魚飯竟然在天](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/angel331716/1734364862-1948377259-g_n.jpg&width=524&height=600 "[食記]台北.天母 創立於昭和7年的四代目菊川鰻魚飯竟然在天")
今天要跟大家分享的是 讓我相當驚艷的鰻魚飯專門店
四代目菊川是日本自昭和7年就創立的鰻魚飯專賣
之前去日本時本來想在成田機場享用
沒想到價格過於驚人（機場加成？）
相較之下 倒是覺得台灣的價格不算貴
這次是在週日用餐
1:30候位 2:00用餐
店內空間相當寬敞
後方還有些隔間
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吧台區是可以看廚師料理的
仔細一看才發現有活跳跳的鰻魚
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好多隻鰻魚在裡面感覺好擠呀
四代目菊川主打活鰻魚現殺
現場烹調的鰻魚和我之前吃過最的的不同
就是沒有任何腥味
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這次沒有細拍菜單
不過主餐都是鰻魚飯
主要分為一隻、3/4隻、1/2隻
主要的特色是有鰻魚三吃
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這次我們點的是推薦的雙人套餐 ＄1800
有3/4條的鰻魚三吃
以及單點沒有的鰻魚鮭魚卵丼飯
還有鰻魚春捲一份
飲料兩杯、甜點兩份
這個組合我覺得相當划算
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鰻魚春捲非常特別
酥炸的春捲皮
裡頭單純的只有鰻魚及紫蘇葉
整體口味很不錯 但表皮稍油
搭配紫蘇葉可以稍微解膩
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這份是鰻魚三吃
包含單獨品嚐，搭配蔥花、山葵、海苔，以及加入高湯做成類似茶泡飯
單獨品嚐鰻魚 有股濃郁的炙烤香氣
恰到好處的調味及油脂分泌
吃過的人都讚不絕口
第二吃搭配蔥花、山葵多了點清爽調味
再搭配滿滿的海苔 爽度十足
更讚的是
除了鰻魚以外都可以續喔！
第三吃是搭配昆布高湯
吃起來更清爽
高湯也是可以續喔
是清爽的湯頭
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店內有提供這些調味品 但是當天都沒有用到
不用加就很好吃了
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鰻魚鮭魚卵丼飯應該是1/2條鰻魚
切得比較大塊 吃起來較有口感
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鰻魚鮭魚卵丼飯的魚卵給得很有誠意
分量非常多 吃得夠滿足
可以免費續加的也絲毫不馬虎
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小菜是胡麻青菜
是很日式的家常小菜
我們兩人吃了10盤
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湯是很清爽的海帶湯
是用泡的那種乾海帶
就是很樸實但好喝
這個在百貨超市都有賣
日本人也是居家必備
我們兩人喝了7碗
漬物的部分我比較喜歡白蘿蔔
無限續是真的可以吃飽飽
另外還有沒入鏡的飲料
包含可樂、可爾必思、烏龍茶等選項
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不用加價的甜點是柚子冰淇淋
酸酸甜甜還有柚子皮 是超級有特色的甜點
焦糖布丁加價＄28
太值得了！是我很喜歡的那種布丁
扎實濃郁又帶有奶香
還有明顯的粒粒香草籽
我的心得：
整體而言，我覺得四代目菊川鰻魚飯很值得一吃
鰻魚的新鮮程度無人可比 鮭魚卵也是吃得好開心
附餐一切完美 甜點也是非常用心
絕對值得回訪！
四代目菊川 天母SOGO店
地址：台北市士林區中山北路六段77號8樓(天母SOGO)
營業時間：平日：11-15,17:30-21:30，假日：11:00-打烊
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