![[食記]台北.古亭 鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒](https://pic.pimg.tw/angel331716/1706366516-1734509720-g_n.jpg "[食記]台北.古亭 鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒")
每次節日無菜單料理都是我的首選
不同於以往選擇日式
這次選擇的是無菜單鐵板燒
鐵 F.f Teppanyaki 的門市很多
這次來的鐵 F.f Teppanyaki師大店走的是餐酒館風格
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當天有些可加點的食材
會寫在小黑板上
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藍色調的裝潢 是我很喜歡的色調
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座位上的餐巾
做成白襯衫的精緻模樣
美到捨不得拆><
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店內有各式各樣的酒類
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當天的食材會先陳列給大家拍照欣賞
包含可加購的食材～
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明太子章魚燒 山葵蛋黃醬
口感比較像裡頭有章魚的熱蛋糕
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麵包 奶油 藜麥脆粒
麵包Q彈 搭配奶油及藜麥脆粒滿好吃的
也可以搭配下面的濃湯
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蘑菇雞肉濃湯 紅椒脆餅
蘑菇濃湯就是普通的好喝
裡頭有少許雞肉
上面的紅椒脆餅還滿奇特的
但對濃湯來說不加分不減分
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南非活鮑 松露脆藻 鹹蛋黃
可惜當天的鮑魚上桌有點冷掉
鮑魚本身新鮮Q彈
很喜歡鹹蛋黃的搭配
脆藻的部分有點吃不懂
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澎湖海大蝦 燉煮蘿蔔 松葉蟹肉
蝦肉非常緊實
搭配松葉蟹肉 吃的是食材本身的鮮甜
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焗烤廣島生蠔 挪威魚子醬
新鮮的生蠔搭配馬鈴薯、起司、魚子醬
這道也是很有誠意
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加購龍蝦 ＄700（半隻）
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龍蝦頭搭配日式白醬
吃得到龍蝦蝦膏
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龍蝦身體搭配日式蘋果醬
龍蝦肉可以輕鬆褪去外殼
非常新鮮～一人半隻很滿足
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溏心蛋雞肉捲
雞肉捲表皮煎得酥脆
搭配柚子胡椒奶炮 雞白高湯
讓我聯想到柚子胡椒烏龍麵
雞白湯帶領著柚子胡椒
是會想把雞白湯喝光光的！
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生菜沙拉 30年現刨帕瑪森乾酪 巴薩米可醋 鴨賞
除了鴨賞外普普通通 > <
![[食記]台北.古亭 鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒](https://pic.pimg.tw/angel331716/1706366942-2873850396-g_n.jpg "[食記]台北.古亭 鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒")
飲品可以選擇咖啡、紅茶、南非國寶茶
很開心紅茶還可以加奶變成奶茶
茶包可以回沖哦～
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A5和牛 松露薯泥 蒜頭 油封蕃茄西班牙紅鹽
和牛的擺盤很精緻
五分熟不帶血水的和牛
一入口就有入口即化感
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和牛起司可頌 霍曼思克醬（堅果番茄）
一個小漢堡的概念
但吃起來相對普通 吃不出和牛感
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炭烤咖哩豬肉飯卷
很特別的一道
有點像壽司風格的飯卷
炙燒香氣很不錯！
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壽星甜點：馬卡龍 卡士達 布朗尼
正常甜點：烤麻糬 卡士達 檸檬餅乾 花生糖（忘記拍了）
裡頭我最喜歡的是卡士達 有種奶酪感
我的心得：
鐵 F.f Teppanyaki師大店 整體體驗還算滿意
採預約制 記得要訂位哦！我覺得以節日餐廳來說不算難訂
對得起他的價格 ＄1100/人 加龍蝦後 ＄1800/人
餐後主廚還有一桌一桌詢問是否有需要改進的餐點
這點我覺得還滿用心的！
據說不同間分店的菜色及主題都有所不同
之後有機會也想去其他間分店踩點
鐵 F.f Teppanyaki師大店
地址：台北市中正區師大路138號
營業時間：12:00-14:00, 17:30-21:00
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