王品推出的高級鐵板料理「阪前和牛鐵板燒」
去年推出不久真的是一位難求
終於幸運的在今年二月訂到位（需預付每人＄1000訂金）
阪前和牛鐵板燒近捷運雙連站
國賓飯店公車站旁
以前是老字號的吃到飽欣葉（回憶啊～）
整體的裝潢有濃濃日式風味
有三道會下酒入菜
陳列於後方的赤猿及威士忌
另外一瓶是清酒
以上為當日食材們
龍蝦、鮑魚、海膽、生食干貝
桌上的餐具都是金色系 喜歡～
小菜有柚香蘿蔔及梅酒漬黃瓜
都很好吃誒！我續了很多次
最右邊則是之後要搭配主食A5黑毛和牛的雪鹽
菜單以套餐形式
目前應該還沒有更新過菜單
多為固定菜色
兩人一起吃選擇的可以各一
和牛野菜玉味增
和牛表面經過炙燒
搭配野菜、栗子 淋上味噌醬再炙燒
整體香氣十足 帶有味噌的鹹及甜
甜蝦山藥細麵
山藥以細麵的方式呈現
更有口感 不單純只是黏稠
三尾甜蝦口感也不是黏黏的（熟的）
整體精緻度不錯 清爽無負擔的搭配
石斑海鮮清湯
很清爽的魚湯，石斑魚沒有想像中嫩
和牛清湯
比較瘦的牛肉片（不說吃不出是和牛）
但湯頭也是好喝的
兩者相比較喜歡和牛清湯
鮑魚用野生海藻覆蓋
搭配日本清酒悶燒
讓味道更鮮甜
昆布酒蒸鮑魚
現場製作的海藻醬 搭配吻仔魚
整顆鮑魚切片入菜
每一口都是食材的原味 清爽美味！
鱒魚卵干貝卷
七分熟的北海道的野生大干貝
佐以紫蘇、魚卵、魚子醬
搭配海苔以日式手捲的方式食用
（海苔私心覺得烤過會更脆更好吃 小可惜）
龍蝦二吃
龍蝦的頭與身體將會分為兩道菜
酒焰龍蝦搭配赤猿增添香氣
酒焰龍蝦一共有三種吃法
原味品嚐、搭配紫蘇花、搭配蒜味蛋黃醬
紫蘇花本身口味偏淡 還是最喜歡蒜味蛋黃醬的搭配
炙燒明太子龍蝦
炙燒明太子龍蝦搭配鮑魚肝及明太子醬炙烤
香氣很足 但實際上肉偏少
現刨鰹魚片
第一次看到現刨的柴魚片！
季節時蔬
娃娃菜搭配現刨鰹魚片
現刨鰹魚越嚼越香
澳洲M9和牛名物三品
M9和牛 海膽 水晶冰花：是裡頭我最喜歡的一道！海膽的鮮與和牛完美交織，誰也不搶走誰的風采（水晶冰花倒是吃不太出來）
M9和牛 姬松茸 松露醬：濃濃的松露香氣搭配珍貴的姬松茸，搭配和牛也是很合
M9和牛 鴨肝 照燒醬：這個搭配我覺得偏油膩，不是很喜歡
主餐A5黑毛和牛經過咖啡豆煙燻及加入威士忌炙烤
鹿兒島A5黑毛和牛
每人分到的份略少
雖然表皮看起來很熟
但吃起來是剛剛好不帶血水的嫩度
搭配油封蒜頭及雪鹽都很好吃！
解膩的雪酪 酸酸甜甜
和牛餅（刷花旗卡贈送一顆）
裡頭是和牛漢堡肉搭配起司
是有誠意的贈品 但不會想特別花錢加點
海膽和牛炒飯
炒飯每人的份量算得剛剛好的少
整體偏重口味 加了胡椒又加醬油
私心覺得清淡點會更喜歡
不過加入海膽 一切都變得高級
還有和牛肉塊 也就沒問題了
（好希望跟夏慕尼一樣可以續）
時令湯品-牛蒡清湯
很清爽 但出乎我意料的好喝
搭配炒飯去油解膩剛好
飯後甜點
蜂蜜蛋糕佐梅酒乳酪
整體搭配滿特別的
蜂蜜蛋糕本身吃起來普通
但搭配乳酪及梅酒晶凍及果乾
就也稱得上不錯
柚香檸檬雪酪
檸檬雪酪搭配卡士達、柚子、蛋白餅
酸中帶有蛋白餅的甜
算是特別 不雷 小空虛
打卡或評論贈送的草莓生巧克力
umm...沒有很好吃
廁所還滿漂亮的XDD
我的心得：
王品集團的阪前和牛鐵板燒我覺得可以吃
但沒有到心中的期待
以這個價格來說 覺得吃過一次就好
畢竟都是和牛 感覺重複性有點高
選擇的品項如果只能選擇二擇一
我會推薦：甜蝦山藥細麵、和牛清湯、蜂蜜蛋糕佐梅酒乳酪
而炒飯是我比較失望的菜色
差不多的價格我更推薦初魚鐵板燒
餐點會每個月有稍作修改且菜色種類較多元
阪前和牛鐵板燒
地址：台北市中山區中山北路二段52號
電話：02-2522-1399
營業時間：11:30-13:40, 17:30-20:10 (四個餐期，我是吃20:10）
線上提前預約～採預約制（訂金＄1000/人）
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