疫情期間剝奪了餐廳內用的快樂
最近開始到餐廳內用
就選擇了我很喜歡的火鍋
對我來說 火鍋就是要內用才會開心壓~
<撈啥鍋物>的座位有可愛的窗戶～
好像進入童話故事般
挑選火鍋來說 我最在意的就是湯頭
也就是今天會分享<撈啥鍋物>的原因
開始健身之後 我對吃更加講究
主打天然的食材自然是最吸引我的!
撈啥鍋物.湯底
撈啥鍋物相較於我之前所品嘗的火鍋
最大的差別就是湯頭
外面多數的火鍋都使用湯粉
少不了人工添加物
撈啥原湯以豬骨雞骨為清爽基底
其餘湯頭也是以撈啥原湯作為基底 須加價$70但絕對值得!
撈啥麻辣沒有負擔過大的一層厚厚牛油
是不油膩的湯頭 非常適合涮肉
搭配豆腐鴨血也是好好吃~
是少數讓我喝得下去的麻辣湯頭
南瓜牛奶湯底清爽不膩口
口味比較清淡~喝起來很沒負擔
牛奶和南瓜的比例很剛好~
不會搶走對方的風采
最後將冬粉加入南瓜牛奶湯底
變成濃湯的感覺太厲害了!
南瓜牛奶湯底我就喝了三碗…
南洋咖哩湯頭可以說是必點的湯頭
絕對是今天NO.1
一喝就驚艷到不行 太特別了
一問之下才知道
原來是因為想要跟市面上做差異化
選擇了特殊的南洋風味
印尼派的咖哩 帶有濃濃椰奶香氣
我就這樣喝了四碗…
主餐的部分選擇肉品及海鮮套餐各一
撈啥鍋物.美國雪花牛 $410
雪花牛的油花非常美!
肉質很好 其實不用加醬料單吃就很好吃~
很推薦搭配麻辣湯頭最對味
涮牛肉搭配豆腐鴨血根本銷魂湯頭
撈啥鍋物.瘋蝦鍋 $699
(12隻白蝦 8隻草蝦)
20隻蝦子真的是太開心拉!
擺起來太壯觀！
特別喜歡放在南洋咖哩及南瓜牛奶鍋
每一隻蝦都很新鮮 肉質有彈性
附餐選了烏龍麵及冬粉
烏龍麵搭配南洋咖哩
冬粉搭配南瓜牛奶
撈啥鍋物.菜盤
撈啥鍋物的菜盤使用的都是原型食物
沒有任何加工食品
對講求養生的我來說特別加分
但考慮到不少人還是喜歡吃丸子餃子等
撈啥鍋物也是有提供少許品項
選擇的是從漁場精心挑選
外面很難吃到的手工丸
店家推薦的有:花枝蝦漿、咖哩丸、芋頭丸
這次點了咖哩丸及芋頭丸嘗鮮
咖哩丸走的是比較台式咖哩的味道
外層魚漿製成的外皮有淡淡的咖哩味
裏頭包的是肉 咬下口有點驚喜感
芋頭丸我很喜歡
它是芋頭與肉拌再一起的
吃得到芋頭顆粒 又有肉的香氣
芋頭控點下去就對了
撈啥鍋物.自助BAR
撈啥鍋物有豐富飲料品項可以選擇
除了酒類外，其餘讓你喝到飽!
我選的是蘋果汁跟可爾必思冰沙
醬料的部分有醬油，白醋，蔥花，蒜末，辣椒
但建議各位可以先吃原味再考慮要不要加醬料
因為食材新鮮直接吃就很讚了
吃飽後可以吃個飯後甜點
霜淇淋DIY
吃起來就像是淡水香草冰淇淋的味道啦!
我的心得:
<撈啥鍋物>的精華絕對是湯頭
好喝到加了兩次湯還是見底
聽說還有客人購買南瓜牛奶湯底回家做燉飯
真是聰明!其實也可以副餐點白飯最後加入湯底齁?
食材新鮮 肉質及海鮮也有水準!
食材好的店家還算滿多的
但湯底讓我喝這麼多碗的就少了
絕對是會為了湯底想再訪<撈啥鍋物>
撈啥菜單
撈啥鍋物.麻辣鴛鴦鍋
地址: 台北市中山區民生東路二段46號
電話: 02-2536-8747
營業時間：11:50-24:00 (最後收客時間22:30)
IG：@lawhotpot.46
Google連結：https://pse.is/3dr35e
捷運：行天宮站1號出口，步程約六分鐘
公車站：中原街口老人住宅，店家位於正前方
付款方式：現金、信用卡、APPLE PAY、Google pay
店內活動：Google好評 贈送 牛/豬/蛤蜊(三選一) / 乙份
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