這世界上應該沒有人不愛巧克力吧!

不過巧克力的類型百百種

不知道各位喜歡哪一種

我個人是偏好帶有微苦的巧克力

最好是80%以上

以前小時候總愛超甜的巧克力

看來喜歡的口味隨著年齡也會變呢!

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知道起士公爵這個品牌有一段時間了!

連續四年金馬獎指定甜點

感覺就超級厲害

如今終於有機會品嚐到了!

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起士公爵的包裝滿有質感的!

很適合拿來送人

不需要再準備包裝拉~

雖然情人節剛過

但別忘了還有白色情人節呀!

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巧克力是這樣盒裝的~

一盒有16塊

有沒有人跟我一樣好奇生巧克力跟巧克力的差別

以及為何是這樣的包裝呢?

生巧克力小科普:

生巧克力的「生」字源自日文「生チョコレート」,意思是是純粹、新鮮的意思

生巧克力保質期較短,另外生巧克力的最佳存放溫度約攝氏四至七度,也比傳統巧克力的要求嚴格

從冰箱取出,放室溫約十分鐘再吃最美味

生巧克力是法國Ganache的一種,在巧克力中加入鮮奶油,凝固後灑上可可粉再切粒而成

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這次除了我最愛的抹茶口味外

還有80%的比利時手工生巧克力

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靜岡極濃抹茶生巧克力

濃抹茶的巧克力真的很少見

平時最常見的抹茶巧克力

大多都偏甜 又或者是白巧克力的比例太高容易膩

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靜岡極濃抹茶生巧克力使用的是純正靜岡抹茶粉

超級濃郁又帶點微微的苦澀

是抹茶專賣店的質感!

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80%比利時手工生巧克力

使用頂級食材

包含比利時貝可拉巧克力、法國可可粉、法國飛雪奶油

吃起來淺甜略苦 很有質感的味道

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80%可以說是我最愛的巧克力濃度

平時家裡屯很多巧克力

但跟手工生巧克力還是有落差的!

生巧克力的口感絲滑濃稠 

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兩種生巧克力我的非常喜歡

如果你也喜歡偏苦的巧克力

那起士公爵這兩種真的超級值得一試

過完情人節

三月又有白色情人節拉

如果對方不愛吃甜食

起士公爵這種大人味的甜點

真的再適合不過了!


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