今天要跟大家介紹的是河床工作室，其實早在半年多前就想去拜訪了，他原本好像在新店的山區，搬來捷運信義安和這邊已經有一段時間了
他們雖然是法式甜點卻走著自己獨特的風格，在造型方面獨樹一格，當初就是看到他的檸檬塔被吸引到的。
除了一些長期會供應的甜點外，
還有一些期間限定的特殊口味，像是聖誕節推出聖誕帽呀，還有一些維護生態的特殊作品。
外觀算是走簡約路線，不過個人覺得樓上的水泥外牆是敗筆
一進去就是甜點櫃，要先點餐才能入座喔
低消是每人一杯飲料
他們的飲料種類還滿少的，就只有這樣一張
那我這次點的是森半抹茶歐蕾，朋友點的是黑糖牛奶
接下來給大家看看甜點近照
我有外帶最右邊的土石流
內用我選的是莓心
（有培養皿的建議要內用喔，如果外帶還要加價$30）
朋友點的是檸檬塔
門口右邊有這樣不規則的櫃子
放有一些小物
手工餅乾
重點是右邊有河床的甜點插牌！！！
我可是離開的時候才發現
可以插在甜點上呦
除了前面看到的大長桌
裡面大多是像這樣的木桌木椅
每張桌子上面都有擺療癒的小物😊
我覺得算是很用心的地方
我們的桌子上是一盆花💐跟坐在可麗露上的熊熊
這是我們這次內用的所有東西，他們的飲料是用玻璃吸管而不是塑膠吸管
黑糖鮮奶 ＄160
這杯沒有很推，已經充分攪拌後還是沒有什麼黑糖的味道
感覺跟喝牛奶其實差不多，希望他可以做濃郁一些
森半抹茶歐蕾 ＄180
這杯我覺得就有到一定的水準，雖然原本看起來抹茶真的很少
但是攪拌後都出現了！！！（等等有圖）
左 檸檬塔🍋 ＄200
右 莓心 ＄210
整個很好拍
各種角度都好美呀😍
這是抹茶歐蕾攪拌後的樣子
原來都躲在下面了呢！
這杯喝起來濃郁，抹茶不會太甜也沒有苦澀，也不會有粉感👍👍👍
份量也不少
這個檸檬塔有一點色偏了
看下面那張的顏色比較準
下面那層是杏仁脆餅（其實我本來以為是花生）
有種甜甜鹹鹹的味道還滿特別的
雖然是脆餅吃起來卻是入口即化
檸檬外層為極薄的巧克力，切開後是檸檬慕斯內餡，口感非常濃郁，味道比莓心強烈很多
有點酸又不至於太酸，我覺得是女生應該都會喜歡的那種🙋
配外層的脆餅可以中和他的酸，在吃到最後底層還有柚子餡，
柚子本身的味道略帶淡帶點微微的苦澀，平衡了前面的酸甜
算是有解膩的功效
莓心： ＄210
雖然他真的很貴但真的是貴得有價值呀🙆🙆🙆
上層為藍莓與草莓，上面那嬌嫩欲滴的球體是利用分子技術做成的
小球的特寫
這顆千萬不要用咬的不然會悲劇！！！
它的觸感是古溜古溜的
內部是流動的液體，
整顆放入嘴種，利用舌頭輕輕碰觸即開，裡面是濃厚的荔枝果漿
真的是從來沒有吃過的滋味啊
下層是慕斯
最底有薄薄一層的蛋糕
白乳酪慕斯的味道很清爽，
有淡淡的一股檸檬香氣
有小清新的感覺😆
分隔線後是之後外帶的東西
要離開的時候才發現這一櫃
又馬上被吸引了帶了兩樣回家孝敬長輩😸
檸檬瑪德蓮 ＄50
一直在想是一個$50還是三個$50
結果竟然是三個!!!
以河床這樣等級的甜點店這樣的價格真的是很佛心🙎
外面是一層薄薄的糖霜
帶點檸檬香氣，入口即化，甜而不膩
伯爵可麗露 $70
本來一直在猶豫要吃原味還是伯爵
因為我沒有吃過可麗露
在一番天人交戰後還是決定伯爵了（因為我愛伯爵茶）
不專業剖面圖
這是我第一次嘗試可麗露所以無從比較
外皮是酥酥脆脆的，內部吃起來卻很Q彈有點布丁的感覺
整個口感很特別
剛開始吃不出伯爵的味道
是經過咀嚼後才會散發淡淡的伯爵茶香
算是很特別的感受
土石流
每一桌幾乎都會點他
畢竟他的樣貌這麼獨特
不得不說做得真的很像是土石流
石頭超寫實的
這是切開後的樣子
本來以為石頭吃起來會是脆脆的餅，但沒想到竟然含在嘴裡就自動消失了😮
我又要再用一次入口即化形容了（整個詞窮）
他其實是蛋白餅
外層綠綠的我吃不出是什麼
裡面是栗子慕斯，栗子奶餡，有很濃郁的奶味
中間紅紅的是酸酸甜甜的莓果醬
與其說是莓果醬，其實算是莓果凍
莓果酸甜得當，一樣還是女生最愛
我的小小心得：
我覺得我一定會再訪，而且可能再訪很多次（不過可能會選擇外帶一些沒有器皿的）
每一樣甜點真的都做的很精緻很有創意，我恨不得每一樣都嚐過一次呢😻
而且還會隨著季節推出新品
建議大家將有器皿的內用，如果外帶的話要多加$30喔
外帶的話為了提倡環保他們是不提供一次性的紙盒，可以現場購買他們專屬的盒子或者是自己帶盒子去喔（我有事先做功課帶盒子去呦）
河床算是一家很有自己想法理念又注重環保的店，還滿建議大家可以嚐鮮看看的
飲料的部分真的是有點貴，但我覺得沒有網路上某些評論說得不好喝
我覺得像這樣的店至少要一次親自坐在裡面感受他的感覺啦
可以內用完再外帶或是第二次再外帶＾＾
小叮嚀：他們現在是沒有提供電話訂位喔！平日是現場候位，假日則是會發號碼牌。我們本來以為會很多人提早快一個小時到但其實平日真的沒什麼人
於是我們順利的成為第一組客人（可是沒有獎勵嗚嗚）這是我們這次的經驗提供給大家參考
河床工作室 - Pâtisserie Rivière 在哪裡？
地址：台北市大安區信義路四段400巷六弄二號
電話：02-2709-2123
營業時間：12:30-19:00
facebook粉絲團：https://www.facebook.com/patisserieriviere/?fref=ts
他們粉絲團有甜點的介紹喔，包含裡面的餡料，理念等等，還會標示出甜點的大小，給外帶的人一個依據參考＾＾
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