今天要介紹的BON MEINGERDA算是相當有特色的士林麵疙瘩名店
一般人想到麵疙瘩
通常都是台式的
而BON MEINGERDA巧妙的將麵疙瘩結合義式、中式、日式
每一道都相當有特色
目前已經二訪
非常確定的是 肯定會再N訪
距離BON MEINGERDA最近距離的是捷運劍潭站
需要步行10-15分鐘路程才抵達
基本上都需要候位 建議避開餐期
週五晚用餐等候一小時...
還好旁邊就是公園可以稍做休息
BON MEINGERDA菜單
主要分為乾麵疙瘩、湯麵疙瘩兩類
還有小菜、飲料、湯品等選擇
BON MEINGERDA餐具及水是自取 不收服務費！
BON MEINGERDA的老闆肯定是扭蛋狂魔
店裡有各式各樣超可愛的扭蛋
看了心情也會跟著好起來呢！
豆乳雞起司白醬麵疙瘩 ＄220
這是初訪時選的品項
豆乳雞球竟然有六顆 超級划算
是扎實的雞肉
起司白醬不會過鹹 奶油感比較重帶有些甜味
兩人share著吃會比較好
畢竟白醬吃多還是會膩口
紅燒肉蕈菇青醬麵疙瘩 ＄250
這道真的是有點太神了...
麵疙瘩被濃郁青醬完整包覆
同時包裹著蕈菇、灑落的堅果
青醬吃起來完全不膩口！
紅燒肉搭配青醬聽起來就相當衝突
但是紅燒肉真的是有點太過好吃！
使用的是松阪豬而非三層肉
每一口吃得到松阪豬的扎實 紅燒肉的香氣
絕對是必點的固定班底
但首先...要有得點
二訪就被前一組一次點了兩份
我只能在一旁乾瞪眼啊
20230602二訪：
週五晚間等候一小時
鴨胸、青醬紅燒肉、豆乳雞都售完了...
梅干炸肉餅佐松露野菇麵疙瘩 ＄250
想吃的品項都售完後鼓起勇氣點了這份絲毫不像是我會點的菜色
松露野菇麵疙瘩超好吃！
奶油不知道是不是因為加了松露醬
吃起來似乎沒那麼膩
也或許是兩人吃一碗 真的是吃不夠啊！
上頭的主菜是梅干炸肉餅
我能聯想到的大概就是梅干扣肉（我不敢吃的東西）
但意外的 肉丸＋梅干＋蔥 這個搭配超完美
不會過鹹 又再次超乎我的想像
搭配了芝麻葉作為肉丸與麵疙瘩的調和劑
讓整體更不膩口
酥炸紅燒肉（松阪豬） ＄100
由於太愛這個紅燒肉 還是單點了一份
沒想到各夾了一塊
又決定再點一份 就是如此的厲害
松阪豬的紅燒肉
肉質軟嫩多汁又有嚼勁
到底為何能這麼完美？
蛤蜊湯 ＄60
等候時爬文才聽說蛤蜊湯也是必點
真的很好奇到底是多好喝
入口是麻油香氣 接下來便是蛤蜊的鮮
湯裡頭有蕈菇 還有蔥花及少許薑絲
蛤蜊真的是有點誇張！每一顆都是彈指可破的那種（印象中大約五六顆）
大概是在非常高級的店（如橘色）才吃得到的
這碗才60耶！蛤蜊湯愛好者不可能不來一碗吧！
我的心得：
BON MEINGERDA 絕對是我會推薦給身邊所有朋友的店
平價卻有這樣的品質及口味實屬難得
我私心最推薦紅燒肉青醬、梅干炸肉餅松露麵疙瘩、蛤蜊湯
但未來應該會再來把這次沒吃到的鴨胸補齊
有機會再跟大家更新一下
BON MEINGERDA
地址：台北市士林區劍潭路78號
營業時間：11:30-14:00, 17:30-20:30（周二三公休，不定期另有休假）
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