平時比較少吃臺菜
但跟家人聚餐時
偶爾還是要滿足長輩的口腹之慾
於是這次找了家創意臺菜-四維客棧
充滿古早味裝潢的環境
來跟家人聚餐
匾額式招牌很特別呢！
由右至左的四維客棧字樣
真的有古色古香的感覺
店內座位還滿寬敞的
還有獨立包廂可提供滿漢全席喔！
餐具也是很有台灣風味呢！
晚餐菜單
四維客棧有早中午及下午茶
餐點都不盡相同
金沙豆腐 ＄220
金沙豆腐就是簡單好味道
上面撒上番紅花
一片片炸得金黃的嫩雞蛋豆腐
帶有淡淡的鹹蛋黃香氣
熱熱吃特別好吃！
黃金蝦炒飯 ＄250
炒飯份量超級多
三個人吃剛剛好
一端上來就超香！
蛋炒飯粒粒分明不油膩
蔥花及蛋炒得相當均勻
不同於一般蝦炒飯的小蝦子
四維客棧的蝦炒飯真材實料
有超大的蝦仁及蝦卵
在傳統菜色中又多點創意
菇片水蓮 ＄150
水蓮平時吃不到
來四維客棧看到立刻選它！
清炒吃起來清爽不膩
口味也很剛好
想點青菜可以試試它
檸香蝦球 ＄270
有人跟我一樣喜歡鳳梨蝦球但不吃鳳梨嗎？
這個檸香蝦球對我來說再適合不過了
檸檬皮讓蝦球多了青檸香氣
蝦球的蝦子比炒飯裡還要大
每一口都有飽滿蝦肉
酥炸麵衣不算太厚
搭配高麗菜絲吃起來更清爽
照燒松阪豬 ＄350
一送餐先被擺盤美到
這道看起來有點西式的味道
照燒醬汁包裹著松阪豬及杏鮑菇
松阪豬大片又軟嫩
搭配旁邊的海苔粉又是不同的滋味
份量也是很足夠
三四人吃都沒問題
我的心得：
四維客棧的餐點還算滿多元的
這次嘗試的餐點都還不錯
讓我大大驚艷的是他們的蝦子
黃金蝦炒飯跟檸香蝦球真的超愛～
大家務必試試！
環境寬敞古色古香
餐點等候時間偏長
不適合趕時間吃，但適合家庭聚會！
〖店家資訊〗
店 名：四維客棧
地 址：新北市板橋區四維路170號
營業時間：週二～週日 06:00~22:00
營業電話：02-2255-0522
官方ＩＧ：https://www.instagram.
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