天母可以說是拉麵沙漠

除了連鎖的nagi外

似乎沒有其他有印象的拉麵店了

長生塩人

長生塩人要在天母立足

對於拉麵控來說

可以說是非常期待的事

早在它尚未開幕前

就追蹤粉專起來

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正式開幕的第一個週末

17:00開始營業

時間未到就有長長人龍

或許排隊是拉麵的一種風俗吧!

目前吃過好吃的拉麵店

好像都需要時間等候

需要等待 才會稀罕?

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等約一個多小時

終於坐進來了

裏頭只有八個位子

也算是某種飢餓行銷吧!

想吃就得等~

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半開放式的吧檯座位

水有飲水機自取

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這次嘗試經典的鹽味及醬油拉麵

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鹽味拉麵 $140 +溫泉蛋$30

沒想到溫泉蛋沒有幫你打進去XDD

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朋友點的鹽味拉麵湯頭清爽不油膩

裡頭的配料就是紫洋蔥、蔥花、菜

兩片炙燒豬肉叉燒、兩片雞胸肉

還有一片海苔

鹽味湯頭我很喜歡

想喝湯又不想洗腎的朋友很推薦從鹽味入手

下次來訪可能也會考慮吃鹽味

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醬油拉麵 $160 +雙份肉$30

醬油拉麵的湯頭

整體看起來偏油膩些

鹹度高一點但整體還是好喝的

拉麵的麵條偏硬

是帶有一點麵芯的口感

對我來說是出色的麵條

叉燒細細一片但帶有一點厚度

炙燒豬肉口感不錯

但對我來說沒有肥肉會更好

份量來說正常份量大概是女生食量

男生吃可能會需要加麵或雙份肉

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離開後還是滿滿的人潮

大家辛苦了~

想品嚐美味

還是需要一點代價

以這碗拉麵的價格

我想這樣的等待還算值得!


長生塩人

地址:台北市士林區天母西路65號

營業時間:17:00-1:00(售完為止)

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