姍姍來吃姍姍來了

天母可以說是拉麵沙漠

除了連鎖的nagi外

似乎沒有其他有印象的拉麵店了

長生塩人要在天母立足

對於拉麵控來說

可以說是非常期待的事

早在它尚未開幕前

就追蹤粉專起來

正式開幕的第一個週末

17:00開始營業

時間未到就有長長人龍

或許排隊是拉麵的一種風俗吧！

目前吃過好吃的拉麵店

好像都需要時間等候

需要等待 才會稀罕？

等約一個多小時

終於坐進來了

裏頭只有八個位子

也算是某種飢餓行銷吧！

想吃就得等～

半開放式的吧檯座位

水有飲水機自取

這次嘗試經典的鹽味及醬油拉麵

鹽味拉麵 ＄140 +溫泉蛋＄30

沒想到溫泉蛋沒有幫你打進去XDD

朋友點的鹽味拉麵湯頭清爽不油膩

裡頭的配料就是紫洋蔥、蔥花、菜

兩片炙燒豬肉叉燒、兩片雞胸肉

還有一片海苔

鹽味湯頭我很喜歡

想喝湯又不想洗腎的朋友很推薦從鹽味入手

下次來訪可能也會考慮吃鹽味

醬油拉麵 ＄160 +雙份肉＄30

醬油拉麵的湯頭

整體看起來偏油膩些

鹹度高一點但整體還是好喝的

拉麵的麵條偏硬

是帶有一點麵芯的口感

對我來說是出色的麵條

叉燒細細一片但帶有一點厚度

炙燒豬肉口感不錯

但對我來說沒有肥肉會更好

份量來說正常份量大概是女生食量

男生吃可能會需要加麵或雙份肉

2021/11/28再訪

這次還是點鹽味拉麵

雙份肉基本上是我的標配

這次加點了溏心蛋非常喜歡

是帶有日式柴魚醬油香氣的 蛋黃濕潤得剛剛好

味增拉麵 （左）

日式白味增加上豚骨湯頭

口味比較重但又不會太死鹹

整體湯也是好喝的

日式炒麵 ＄150

長生塩人的日式炒麵的麵條偏細 我沒那麼喜歡

整體甜甜的 辣味來自七味粉

料的部分是高麗菜及豬肉

我覺得普通 還是選拉麵比較好

離開後還是滿滿的人潮

大家辛苦了～

想品嚐美味

還是需要一點代價

以這碗拉麵的價格

我想這樣的等待還算值得！

長生塩人

地址：台北市士林區天母西路65號

營業時間：17:00-1:00（售完為止）

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