今年算是我就業後的第一個母親節
決定帶媽媽吃個精緻一點的大餐
在EZ TABLE上找了一下餐廳
看到犇剛好打折感覺很划算
於是就打算來嚐鮮
菜單
我訂的餐卷每人會有兩個開胃菜
其餘餐點各一
在鐵板前 大約十個座位
要等到當場預約的所有人入座
師傅才會開始烹調
有點花時間 上菜速度不得不說真的慢
現烤麵包
薄薄的一片香蒜法國脆片
旁邊則是融化起司製成的起司脆餅
慢煮磯燒鮑魚 佐鴨肝慕斯
這我沒有吃 是媽媽點的
聽說鮑魚還不錯 一旁的鵝肝慕斯則是分子料理不是很懂
和牛塔塔 佐秘製牛筋片
大家一定要試試這個！
雖然是生牛肉
但吃起來完全不像生肉
調味相當好 好好吃～
香菇田螺 佐荷蘭芹醬
一般看到的烤田螺都是黑胡椒居多
這裡的田螺搭配香菇
醬汁有滿滿青菜的味道帶點微微奶油香氣
口味還滿特別的
經典法式洋蔥湯
是我喜歡的焦化洋蔥的味道
湯頭如果更濃郁我會更喜歡
法式主廚濃湯
其實就像是玉米濃湯
老實說 沒有這個價格該有的水準
很普通！
北海道干貝 佐魚子西米脆片
干貝滿大一顆
表皮煎得香氣四溢
裡頭則還是生的狀態
旁邊的魚子西米脆片吃起來就像米香
沒什麼魚子的感覺XD
另一個選項是 深海真圓鱈 佐淬釀壺底油
沒有拍到照
但吃起來滿普通 口味也偏鹹
大家記得選擇干貝！
Prime 牛肉捲吐司
剝皮辣椒捲入牛肉片中
可以說是解構式的吐司
剝皮辣椒香而不辣
整體不錯吃但等很久@@
終於等到主餐拉！
有Prime紐約客牛排及伊比利肋眼豬排兩種選項
我們都選擇牛排
還好牛排份量不算少
肉質不錯但說五分好像過熟了
搭配蒜片、玫瑰鹽、黑鹽 多種選擇！
黑豚1983鐵板炒飯
炒飯很好吃！但也是炒得超級久啊～
大概等了15-20分吧
吃兩碗也不會膩
配料炒得相當均勻
本來以為可以續飯（像夏慕尼那樣）
結果沒有 份量炒得剛剛好QQ
鐵板慢煎蜂蜜香蕉
鐵班香蕉吃起來很特別
有酥炸的感覺 搭配香草冰淇淋有種冰火交融之感
芒果之戀
看到是ICE MONSTER的就決定要吃它了！
濃郁真實芒果風味的芒果雪酪 喜歡～
餐後有美式咖啡及伯爵紅茶種選擇
可以額外跟服務人員要鮮奶
就直接變奶茶摟～
除了鐵板區座位外
也是有些包廂之類的座位區
我的心得：
平時不太有機會吃鐵板燒的店
上一次吃大概就夏慕尼
這裡一次用餐時間只有一個師傅
相對上菜就很慢
整體餐點都有到一定水準
說不上所有餐點都滿意
但跟著我說喜歡的菜色點
我相信應該是不至於踩雷
但就是剛好對得起他的餐點價位這樣
可以嚐鮮看看！
犇.極上 鐵板燒
地址：台北市信義區松廉路3號微風南山星空塔1樓
電話：02-6617-1280
營業時間：12:00-14:00, 18:00-21:30
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