雖然說我已經寫了近三百篇食記

但平時還是以平民美食為主

像夏慕尼這種破千的餐廳真的非常少吃

今天就以劉姥姥逛大觀園的角度跟大家分享這次用餐體驗吧!

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這次選擇的是新香榭鐵板燒套餐 $1090

這算是裡頭最便宜的套餐了

還有一些更高級的海陸套餐之類

個人覺得應該要食量很大才吃得完

還是先點基本款就好

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上一次吃鐵板燒大概是十年前ㄌ

而且還是平價鐵板燒

看師傅現場擺盤真的非常療癒啊~

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海鹽/蒜味奶油/洋蔥

中間蒜味奶油好像可以拿來沾麵包

不過當天服務人員沒有特別說

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可以一直續的白葡萄香檳

還滿喜歡的!

氣泡很細緻

喝個四五杯也不嫌多

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帕瑪森起司麵包

麵包也是可以一直續的!

還滿喜歡起司香氣

整體是好吃的軟法

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熱前菜 時令海鮮

松露蒸蛋非常好吃!

蒸蛋軟嫩得宜又沒有蛋腥味

鮮蝦 乳酪?! 鳳梨

有點忘記中間是什麼了

但我覺得很不錯吃~

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經典牛肉清湯

牛肉湯相當清爽

看似牛肉丸

結果其實是牛肉片包裹著洋蔥

整體相當輕甜

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經典海鮮清湯

湯品都會在你面前淋上

可說是一大視覺享受

(這個我沒吃就沒有心得了)

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華爾道夫沙拉

清爽不膩的蔬果沙拉

說不上驚豔但還是好吃的

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這似乎是更高級套餐的海鮮

畫面太面就也一起拍了~

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檸檬柚子沙瓦

超愛他們的沙瓦

非常清爽解膩

喝三杯還是不夠啊~

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白蘭地鴨胸的烹調也是一大視覺賣點

淋上白蘭地後的熊熊火焰太過震撼

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白蘭地鴨胸

這是我第一次吃鴨胸

其實應該說我以前不曾吃過鴨肉

趁熱吃一塊覺得非常好吃

不過鴨味滿重的

一個人吃全部其實會膩口

且冷掉之後會變硬

(點的人覺得)如果能變成海陸雙拼會更好

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嫩煎松露菲力

菲力牛排搭配松露醬及蒜片

個人覺得好吃份量也算足夠

但還是沒有到驚艷

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櫻花蝦炒飯

炒飯我非常喜歡~

櫻花蝦香氣十足又不油膩

也是可以無限續的

甜點飲料的部分會移駕到另一個區域享用

飲料白朗峰伯爵奶茶我非常喜歡

不管是甜度 茶香及奶的比例都非常剛好

視覺也很漂亮

但我竟然忘記拍照了><

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檸檬雲朵塔

跟我想像中的雲朵塔長相差異滿大的XD

但視覺還算漂亮

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最上層的雲朵其實就是檸檬的來源

有點分子料理的感覺

裏頭還有蘋果內餡

外皮還算酥脆

是有水準的甜點

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楓糖摩卡奶酪

上面一片芝麻脆餅

楓糖摩卡乳酪整體也算好吃

印象中奶香及楓糖味都相當濃郁但不甜膩

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夏慕尼特別貼心的地方

就是還會為壽星準備生日蛋糕(布朗尼)

以及現場拍一張合照洗出來做紀念


我的心得:

距離吃跟紀錄其實過了差不多一個月

沒有把每一樣餐點都記得非常清楚(抱歉啊~

這篇的定位與其說是食記

不如說是一個紀錄

我覺得滿適合約會跟特殊聚餐的

餐點份量我覺得很足夠

麵包、香檳、沙瓦、櫻花蝦炒飯都可以續

很難不吃飽吧!

但我這次沒有續麵包跟炒飯也是吃得滿飽的

王品集團的餐廳一向服務至上

之前聽朋友說覺得牛排熟度不滿意就直接重做一份

這次稍微不滿意的地方就是續飲品的速度太慢

其餘整體感受還不錯

質感相當好的地方~

 

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