姍姍來吃姍姍來了

以往慶生都是以日式無菜單為主

這次選擇了平時較少嘗試的法餐

香色有著歐洲莊園的氣氛

每一道菜色都非常精緻 

壽星還會準備招待小點 還有協助拍照

整體空間有滿滿歐洲農莊感 非常典雅

這次用餐的是假日午餐 主餐是三選一

這次我選擇加價的和牛紐約客

從一開始上的濕紙巾就非常用心

除了水還有琴酒、馬鞭草

充滿香氣又療癒

第一個主餐是北海道干貝

左邊是紫蘇葉、梅子凝露、黑橄欖醬包裹著生食干貝

右邊的是柚香干貝塔塔搭配酥脆外皮

佐以海膽蛋黃醬手指檸檬

一種主菜有兩種不同風格的呈現

第二道是嘉義鵪鶉

這個像是捲心酥的是栗子泥烘烤的薄卷

裡頭包裹著鵪鶉腿肉、鹹蛋黃醬、栗子製成的蛋沙拉

兩側沾上藜麥爆米花 是很多層次的風味及口感

鵪鶉胸是恰到好處的軟嫩

以柑橘、客家桔醬及奶酪搭配 鹹甜交織

鱘龍魚 茄子 新社香菇

鱘龍魚風味淡雅 裏頭包裹著炭燒香菇煨煮的茄子

很驚人的沒有會讓我害怕的茄子味

香菇高湯很清甜暖胃

非常好吃的麵包 搭配熬製高湯的香菇、黑松露製成的奶油花

奶油濃郁黑松露香氣 非常的特別 布里歐麵包非常香

兩者是非常完美的搭配

澎湖野生明蝦 玉米糊 金華火腿

這道非常的有特色

玉米糊有著濃郁蝦蟹風味

搭配彈牙的明蝦 少許紅蟳蟹肉

佐以紹興五印醋泡泡

是從來未嘗試過的搭配

喜歡蝦風味的一定會愛上

紐西蘭高地和羊鞍

軟嫩的羊鞍搭配白蘿蔔

整體口味吃起來有種羊肉爐的既視感

搭配當歸豆腐乳醬很特別

但我整體還是比較沒這麼習慣吃羊肉

澳洲M9和牛紐約客 旬鹽花 松露鵝肝醬 ＄580

加價選擇這份著餐真的是超級值得

牛肉份量超級多 兩個人share也可以 多汁又軟嫩 

搭配著多種醬料、紅鳳菜

松露鵝肝醬、羅勒青醬、藻鹽、炸蒜泥

每一種搭配都非常適合

榛果風味奶油霜製成可愛的蕈菇造型 

搭配著地瓜圓、cream cheese

上面擺上聖誕風格的餅乾

會在當場撒上鳳梨碎冰

有種下雪的冬季氛圍

看起來很精緻 不過風味是可想像的

飯後還有洋甘菊茶及咖啡可以做選擇

兩種都很好喝 但拿鐵又更驚豔一些

最後壽星招待的小點

長得很可愛 不過口味算一般

還很貼心地放上一開始幫我們拍的合照

我的心得：

香色給人一種悠閒又浪漫的氛圍

菜色精緻度很夠

每一道都有詳細的介紹

從食材到擺盤的盤器

都看得出來別有用心

我特別喜歡的是和牛、蝦、鱘龍魚

以及花朵造型的奶油搭配的麵包

情侶約會想找一間氛圍感滿點的法餐

我覺得滿值得一試的 推薦給大家

香色

地址：台北市中正區湖口街1-2號

營業時間：12:00-15:00, 17:30-22:00（週一公休）

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