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下班後跟朋友吃美食是小確幸

今天來跟各位分享的是大安區的哇啦哇啦居酒屋

這次享用的餐點我都非常喜歡!

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一開門就看到具有濃濃日本味的裝潢

非常獨特 適合拍照!

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座位有吧台區、適合多人的座位區、具有隱私的包廂區

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每桌都會招待的小菜

醃紫洋蔥帶一點嗆辣感

很適合之後配肉吃

毛豆調味很不錯

在等餐點時就慢慢嗑

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和風沙拉 $200

和風沙拉全是蔬菜

生菜、小黃瓜、玉米筍、番茄、洋蔥

再撒上海苔及蕃紅花

哇啦哇啦的和風醬帶有一點嗆辣感

整體爽脆新鮮

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生蠔特調

使用北海道後岸生蠔

每杯裡有兩顆

生蠔太大顆但鮮嫩

特調醬汁但有酒精卻沒有酒味

再加入鮭魚卵、魚子醬、蕃茄丁

是很厲害的結合

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極盛散壽司 $380

解構式的壽司

基本的食材有:北海道馬糞海膽、比目魚鰭邊、穴子(小星鰻)、鮭魚卵、魚子醬

鮭魚、星貝、芥末章魚則是當日所提供的不固定食材

意外下面的飯竟然不是醋飯

而是蛋炒飯的感覺

很特別 拌勻非常好吃!

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串燒盛合拼盤 $870

這一盤真的太豪華拉!必點~每一樣都好好吃

sasa醬牛肋條:牛肉肉質很好,搭配sasa醬很爽口

紫蘇梅雞肉:多汁雞腿肉搭配紫蘇梅醬汁,非常特別!

薄荷豬五花:薄荷醬第一次看到!搭配具有口感的豬五花,讓他變得好清爽

鮭魚佐海膽明太子醬:鮭魚搭配海膽明太子醬及鮭魚卵,厚實新鮮

干貝佐魚子醬:炙燒過超嫩的新鮮干貝,加入滿滿魚子醬,千萬不能錯過

鹽烤櫛瓜:簡單調味、切成條狀有種清爽薯條的既視感

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喜知次一夜干 $420

海魚新鮮且本身就帶有鹹味

肉質嫩但還是有一點小魚刺要注意!

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海膽明太子炸豆腐 $120

上面一小撮是海膽明太子醬

沾一點點就很有味道

炸雞蛋豆腐很嫩我喜歡~

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時令湯(香蒜奶油蛤蠣湯) $80

使用的是牛奶蛤

非常大顆

香蒜奶油湯頭很厲害!

沒想到不用薑絲去腥也能這麼好喝

湯頭我是非常驚艷

但奶油蛤本身肉質偏硬

口感相對沒一般蛤蜊好

但光是湯頭就大勝了!

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明太子起司山藥 $140

酥脆山藥片

加上滿滿起司 明太子醬做炙燒

有點罪惡但起司控我很喜歡!

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厚切牛舌 $280

這畫面太美~

必須放個兩張

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牛舌本身就有鹽及黑胡椒作調味

撒上番紅花

厚切牛舌帶有扎實的爽脆口感

喜歡牛舌千萬不能錯過

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辣炒雞軟骨 $280

第一次聽到雞軟骨這種東西

本來不太敢吃想說試一口看看

沒想到一試就愛上

先炸過再炒

嗜辣者不能錯過

香氣十足

有著辣椒的辣 花椒的麻

太下飯!

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小小甜點

檸檬雪酪佐水信蕨餅

檸檬雪酪酸甜清爽解膩

改良版水信蕨餅本身沒什麼味道

搭配旁邊灑落的黑糖及檸檬雪酪吃

就是果凍的感覺


我的心得:

這次來訪哇啦哇啦居酒屋

服務非常好,不定時會有活動呦!

每道餐點都很滿意

但還是要分享一下我覺得必點的品項

畢竟大家可能沒辦法一次嘗試那麼多

1.喜歡生蠔可以試試生蠔特調,但不一定天天有貨

2.極盛散壽司有多種生魚片,非常喜歡

3.串燒盛合拼盤全是店內招牌的串燒,一定要試試!

4.香蒜奶油蛤蠣湯的香氣讓我念念不忘

5.厚切牛舌真材實料

6.辣炒雞軟骨推薦給愛吃辣的朋友,份量多適合約四人分食

希望大家嘗試後跟我一樣喜歡

歡迎留言跟我說你嘗試了什麼品項呦~

哇啦哇啦居酒屋
 
地址:台北市大安區光復南路420巷30號

聯絡電話:02 2704 0916

營業時間:18:00–00:00
 

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