之前介紹起士公爵的巧克力時

[食記] 起士公爵-大人味巧克力開箱~靜岡極濃抹茶生巧克力&80%比利時手工生巧克力|金馬獎指定品牌

就有讀者推薦我起士公爵的起司蛋糕

我竟然到現在才有機會嘗試介紹給大家

真的是相見恨晚啊~

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非常喜歡起士公爵的品牌理念

他們追求「簡單真實」,致力推動綠色甜點環境

這幾年還是金馬獎連續四年指定甜點品牌

還在國內外獲得各種大獎

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這次的蛋糕外盒以及紙袋

走的都是質感墨綠色

輕生酮乳酪蛋糕以蛋白質及脂肪為主

嘗試生酮飲食也可以安心吃!

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不同於市售蛋糕高油高糖

起士公爵甚至是有全家獨創的4D減法無添加

不添加 奶油、鮮奶油、澱粉、水

從營養成分可以看到

一片蛋糕的熱量其實不到200大卡

甚至幾乎是無糖的

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一顆看似簡單的起司蛋糕

其實藏了不少小巧思

紙盒走對比的色調

包裝體面適合送禮

也不會因為碰撞而變形

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蛋糕還有最後一片外衣要記得撕除~

盒子上還有貼心標示適合的切片線

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無糖甜點新革命!

起司蛋糕使用的是澳洲TARURA奶油乳酪以及高規格殺菌雞蛋

以及零熱量的木寡糖

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好奇查了一下木寡糖

才知道他其實是腸道小尖兵

可以促進腸胃蠕動且零熱量

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這個起司蛋糕有三種吃法

我最喜歡是冷藏後食用

入口輕輕劃開 鬆軟又綿密

是最經典的好滋味

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另外加熱食用也是很不錯的選擇!

微波加熱5-10秒

就有濕潤入口即化的口感

乳酪味道相當濃郁

就像是起司塔的濃郁香氣

無論是哪種方法

都建議大家拿到後先切好想要的大小

一起冰到冷凍

想吃前一晚退冰,口感才是最佳的~

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我的心得:

起士公爵起司蛋糕3.0

走的就是樸實好吃路線

沒有誇張的外表

但入口就是滿滿的濃郁乳酪香氣

再加上食材的純粹極低熱量

對於老人家或是在減肥的朋友來說

是個沒有負擔的選擇

也很適合拿來當作健康的生日蛋糕呦!

很欣賞起士公爵的理念

他是台灣首家取得碳足跡認證的甜點店

100%使用當季食材

與台灣在地小農合作

在品嚐甜點的同時

還能為環境盡一份心力

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