最近健身之後
開始想要走向減糖飲食
但平時生活中澱粉真的無所不在啊～
前陣子意外看到了“千張”這個食材
好奇查了一下
才發現千張其實就是超薄的豆腐皮
可以拿來做各式的料理
於是就找了一包來嚐鮮製作看看
千張可以說是生銅飲食必備食材
因為生銅不能吃澱粉
此時能夠取代各種餅皮的千張就是超完美的替代品
使用非基改黃豆製成
無防腐劑、無漂白劑，無改良劑
接下來要跟各位分享我的千張三吃～
1.千張芋泥派
首先製作的是芋泥派（四個）
需要的食材有：
千張兩張
蛋液
芋泥（我是使用之前自己自製的芋泥，自己做的少油少糖無負擔）
將千張皮剪半
放上捏好的芋泥
將蛋液作為黏著劑
完整包覆捲起來
登登登登～
四個芋泥捲完成！
接下來將表面塗上蛋液（讓表皮更香更酥脆）
就可以進烤箱摟～
這是烤完後的芋泥派成品
是不是有模有樣啊～
熱熱吃香氣十足
絕對不輸給外面酥炸的芋泥派
還少了油沒有負擔
2.千張蛋餅
千張蛋餅其實可以很豐富多樣
裡頭要加什麼都可以
我這次製作的是<健人版雞胸起司千張蛋餅>
蛋白質滿滿呢
需要的食材有：
千張一張
蛋一顆
起司兩片（我使用的是happy cow低脂起司片，一片僅有38大卡）
熟雞胸肉半份切片（我的蛋餅沒有放其他調味料，雞胸是使用孜然香料調味）
這裡大概告訴大家製作方法：
首先將蛋液下鍋
煎至半熟後放入千張
翻面後加入起司及雞胸切片
兩面向內捲就輕鬆完成摟！
搭配一點蔬菜就是營養滿分的早餐～
我會再稍微撒上研磨胡椒粒
增添一點香氣
3.千張披薩
千張披薩（披薩的料其實就看自己）
我使用的食材有：
千張一片
mozerella起司
義大利麵番茄醬
火腿切丁
五色時蔬（白花椰菜，青椒，杏包菇，南瓜，青花菜）
千張披薩也是很簡單
因為千張皮很薄的關係
我會將他對折才能乘載料的重量
對折的中間塗滿義大利麵番茄醬
接下來就進烤箱摟～
烤出來的成品還真的有披薩的樣子的～
不過形狀沒有太好看
主要是因為起司會流出去
建議各位做千張披薩起司的部分要放裡面一些比較好
但還是不影響他的美味拉><
以上就是我的千張三吃
希望大家會喜歡
其實千張可以做的料理真的太多拉～
他也可以取代餛飩皮喔！
低醣 低脂 無負擔
輕撥不易破 營養又健康:)
不過千張其實在外面超市買不太到
我是在<踏輕>找到的
大家有興趣也可以到這裡買來DIY一下
踏輕[千張] 傳送門：https://
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