雖然說我已經寫了近三百篇食記
但平時還是以平民美食為主
像夏慕尼這種破千的餐廳真的非常少吃
今天就以劉姥姥逛大觀園的角度跟大家分享這次用餐體驗吧！
這次選擇的是新香榭鐵板燒套餐 ＄1090
這算是裡頭最便宜的套餐了
還有一些更高級的海陸套餐之類
個人覺得應該要食量很大才吃得完
還是先點基本款就好
上一次吃鐵板燒大概是十年前ㄌ
而且還是平價鐵板燒
看師傅現場擺盤真的非常療癒啊～
海鹽/蒜味奶油/洋蔥
中間蒜味奶油好像可以拿來沾麵包
不過當天服務人員沒有特別說
可以一直續的白葡萄香檳
還滿喜歡的！
氣泡很細緻
喝個四五杯也不嫌多
帕瑪森起司麵包
麵包也是可以一直續的！
還滿喜歡起司香氣
整體是好吃的軟法
熱前菜 時令海鮮
松露蒸蛋非常好吃！
蒸蛋軟嫩得宜又沒有蛋腥味
鮮蝦 乳酪？！ 鳳梨
有點忘記中間是什麼了
但我覺得很不錯吃～
經典牛肉清湯
牛肉湯相當清爽
看似牛肉丸
結果其實是牛肉片包裹著洋蔥
整體相當輕甜
經典海鮮清湯
湯品都會在你面前淋上
可說是一大視覺享受
（這個我沒吃就沒有心得了）
華爾道夫沙拉
清爽不膩的蔬果沙拉
說不上驚豔但還是好吃的
這似乎是更高級套餐的海鮮
畫面太面就也一起拍了～
檸檬柚子沙瓦
超愛他們的沙瓦
非常清爽解膩
喝三杯還是不夠啊～
白蘭地鴨胸的烹調也是一大視覺賣點
淋上白蘭地後的熊熊火焰太過震撼
白蘭地鴨胸
這是我第一次吃鴨胸
其實應該說我以前不曾吃過鴨肉
趁熱吃一塊覺得非常好吃
不過鴨味滿重的
一個人吃全部其實會膩口
且冷掉之後會變硬
（點的人覺得）如果能變成海陸雙拼會更好
嫩煎松露菲力
菲力牛排搭配松露醬及蒜片
個人覺得好吃份量也算足夠
但還是沒有到驚艷
櫻花蝦炒飯
炒飯我非常喜歡～
櫻花蝦香氣十足又不油膩
也是可以無限續的
甜點飲料的部分會移駕到另一個區域享用
飲料白朗峰伯爵奶茶我非常喜歡
不管是甜度 茶香及奶的比例都非常剛好
視覺也很漂亮
但我竟然忘記拍照了><
檸檬雲朵塔
跟我想像中的雲朵塔長相差異滿大的XD
但視覺還算漂亮
最上層的雲朵其實就是檸檬的來源
有點分子料理的感覺
裏頭還有蘋果內餡
外皮還算酥脆
是有水準的甜點
楓糖摩卡奶酪
上面一片芝麻脆餅
楓糖摩卡乳酪整體也算好吃
印象中奶香及楓糖味都相當濃郁但不甜膩
夏慕尼特別貼心的地方
就是還會為壽星準備生日蛋糕（布朗尼）
以及現場拍一張合照洗出來做紀念
我的心得：
距離吃跟紀錄其實過了差不多一個月
沒有把每一樣餐點都記得非常清楚（抱歉啊～
這篇的定位與其說是食記
不如說是一個紀錄
我覺得滿適合約會跟特殊聚餐的
餐點份量我覺得很足夠
麵包、香檳、沙瓦、櫻花蝦炒飯都可以續
很難不吃飽吧！
但我這次沒有續麵包跟炒飯也是吃得滿飽的
王品集團的餐廳一向服務至上
之前聽朋友說覺得牛排熟度不滿意就直接重做一份
這次稍微不滿意的地方就是續飲品的速度太慢
其餘整體感受還不錯
質感相當好的地方～
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