姍姍來吃姍姍來了

冬天就是要吃鍋啊～

這次終於來到學校附近的火鍋店啦！

位於捷運新莊站的瘋一鍋

是我近期覺得無論裝潢或是餐點都很優質的火鍋店

裝潢走的是日式風格

帶點清新典雅

座位也是寬敞明亮

醬料區

菜單

一般火鍋店都是提供自助bar飲料

那種我通常都不會喝

因為都是糖漿

沒想到這裡直接提供手搖杯

獨家手搖“瘋一杯”的飲品品項超級多啊～

附餐的部分

一定要嚐嚐“和牛滷肉飯”

孝想和牛滷肉飯已久的我

沒想到會在火鍋店的副餐吃到
特別嚴選日本頂級A5和牛

將肥瘦部分以完美比例混合炒香

再融入六種天然香料調製而成的特製滷汁中

不同於一般滷肉飯的油膩

同時帶有巧妙香氣

湯底的部分選了麻辣鍋及黃金泡菜鍋

黃金泡菜鍋是“瘋一鍋”的獨門湯頭（＋70)

喜歡泡菜喜歡酸的一定要試試！

不同於韓式泡菜的酸辣

多了幾分圓潤的甜味

瘋麻辣川蜀麻辣鍋（＋80)

以手炒辣椒、香料和各種上等中藥煉製而成的辣油製成

辣度適中符合台灣人的口味又不會過於油膩

裡頭有鴨血及豆腐

提供的菜盤也是我非常滿意的選項

講求健康飲食後

看到加工火鍋料其實都有點頭痛

通常都會丟給同行夥伴吃

但瘋一鍋的菜盤都是純蔬菜

除了充滿蛋白質的凍豆腐外

CAB熟成板腱6盎司+CHOICE霜降牛6盎司 $510

牛肉使用的是頂級黑毛安格斯牛

肉質都非常好

我個人偏愛帶有一些油脂的霜降牛

熟成板腱則是鮮少在火鍋店看到

肉質偏瘦

輕輕涮兩下就可以食用

活菌梅花豬6盎司+頂級松阪豬6盎司 ＄520

使用台灣嚴選豬肉

梅花豬就非常好吃了！

松阪豬在火鍋店也較為少見

厚度很夠很有口感

炙燒黑糖珍珠拿鐵 （少冰）  ＄60

整個被他們的手搖飲品驚豔到！

完全不輸我的黑糖珍珠鮮奶名店

剛剛好的黑糖香氣

濃郁奶香配上Q度適中的珍珠

這個品質說要直接開手搖店都不為過！

炙燒黑糖抹茶拿鐵 （少冰）＄70

其實點這杯我有點怕怕的

因為大多手搖店的抹茶

喝起來都滿有粉感又不真實

但他們的抹茶是日本風味的

非常濃郁 跟黑糖意外的搭！

我覺得非常可以～～

我的心得：

瘋一鍋確實有讓我驚豔到

除了裝潢很舒適外

餐點品質都超級好物超所值

而且營業時間還有到半夜1:00

口味整體清爽健康

也是宵夜很棒的選擇！