這次來到台北喜來登大飯店
位於二樓的桃山餐廳
一進入餐廳就有濃濃的日式風味
除了吧檯區 一般座位外
還有包廂區
洋氏房是座位式的
榻榻米房
徹底有到了日本的感覺
在這裡
整體裝潢充滿日式風味
有置身日本的感受
這裡的盤器也都相當有日式風格
我這次吃的是 御品海陸套餐
一共有九道菜色的懷石料理
三點盛合
涼拌柳葉魚/牛奶南瓜凍/鮭魚卵細麵
看起來像是經過曝曬的魚
但魚肉厚實飽滿
一點刺也沒有
平常吃這種類型的魚都會帶點腥味
但這裡的完全不會
牛奶南瓜凍相當扎實濃郁
帶有牛奶香氣 南瓜味不會到太重
甜甜的入口即化
鮭魚卵細麵
口感很特別
有點脆脆的 鮭魚卵在口中化開
這一道的層次感非常多
但味道還滿清淡的
綜合生魚片
一共有五種
每一片都相當厚實
擺盤美得像藝術品
時令生魚片會因為當日漁獲而有所更動
不一定每次都會吃到一樣的喔~
特別喜歡中間有稍微炙烤過的
以及厚切鮪魚
口感非常好~
鹽烤鯖魚
烤物選擇:鹽烤青魽下巴 或 鹽烤香魚 或 鹽烤鯖魚(烤物3選1)
如果要說我今天最驚豔的菜色
我想絕對是鯖魚
我平時並沒有很愛吃烤魚類
一方面覺得會有很多刺
另一方面滿容易有腥味的
但桃山的鹽烤鯖魚讓我徹底改觀
除了烤得恰到好處外
肉質非常鮮嫩 一點腥味也沒有
甚至連魚刺都不需要擔心
完完全全幫你處理好
擠上金桔又更清爽
搭配的醃漬小番茄及無花果也都很好吃!
炸蝦天婦羅
兩尾鮮蝦,香菇,茄子,芋頭,地瓜,魚
最愛的就是炸蝦
這裡的蝦子比一般炸蝦又更大尾肉質更扎實
其他炸物也是恰到好處
咬下去還有juicy的感覺
醋拌海髮菜
單看這個名稱其實我有點緊張
但喝下去意外覺得還不錯!
原來海髮菜跟髮菜沒有關係
其實是一種褐色海藻
口感柔軟黏滑
很好入口
喝起來像是帶有一點昆布風味的醋
喝起來很解膩~
牛肉壽喜燒
服務人員會親自在面前爆香拌炒
傳統日本人是會先涮肉
不過台灣普遍喜歡先放點菜進去
我也不例外
好東西就要留到最後啊~
蔬菜盤的配料也不少
特別愛豆腐及蒟蒻絲
御飯組
壽喜燒的菜會比較鹹
這時候白飯就顯得很重要
很特別的是白飯上還有吻仔魚
搭配的是解膩的醃漬小黃瓜
牛肉的肉質相當好
油花分布得很均勻
口感非常軟嫩
日本人最愛沾生蛋黃吃~
會讓肉質更上一層樓
這裡當然也有
可以說是和牛等級的牛肉
季節水果 甜點
三種水果都非常鮮甜
甜點 杏仁豆腐我也很喜歡
奶味濃郁 帶有淡淡的杏仁味
口感與外面相比又更扎實~
榮登我吃過的杏仁豆腐中的第一名!
我的心得:
喜來登桃山餐廳的御品海陸套餐
每一道菜色都非常的用心
食材都非常新鮮優質
沒有一道說得出缺點
今天介紹的餐點是一人份的
一般男生吃可能會覺得剛好
但女生食量不大的可能會吃不完
我自稱食量大的吃到最後也是超飽
直接不用吃晚餐
桃山餐廳除了御品海陸套餐 外
也是有很多餐點可以選擇
針對不同季節
也會推出新的菜色
不過我看了看還是這個套餐最划算
御品海陸套餐MOMO餐卷是採用電子餐卷
購買後就可以直接使用相當方便~
如果怕吃不完的朋友
兩人同行可以先購買一份套餐再另外加點其他品項也是不錯的選擇~
除了套餐外,他們的花壽司,三色丼,創意壽司都是經典菜色
可以是很棒的加點選項喔!
台北喜來登大飯店 桃山餐廳
午餐:11:30 AM – 2:30 PM
晚餐:6:00 – 9:30 PM
詳情及訂位請洽:(02)2321-1818 訂席專線
最後附上菜單給各位參考~
這次的御品海陸套餐其實就是花套餐
使用MOMO販售的電子票卷直接省將近$600元
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