今天要來跟大家分享日式料理
以往我的食記都以西餐輕食居多
但其實我骨子裡
其實是一個熱愛日式料理的人
這次要介紹的陶膳日式料理
其實已經成立16年之久
前身位於信義區 搬至南港八年
除了有超多品項提供單點
還有適合上班族的定食類
要吃高級一點的
還有無菜單料理喔～
簡單來說
不管你要吃什麼
在這裡幾乎都能找到
在南港軟體園區捷運站不遠處
遠遠就看到黑色招牌寫著“陶膳”的字樣
門口也有一種很日式的感覺～
我看附近上班族
最愛點的就是定食
每日還有特價的商業定食及超豐富的日式御便當
店內除了一桌一桌的座位區外
還有吧台區
可以親眼目睹生魚片的製作過程～
他們的菜單種類非常多
如果不知道要點什麼的
可以參考牆上的人氣料理
或者是看我接下來吃什麼XD
他們的餐具其實也有小巧思
陶膳將“陶”與“食”結合
首先上的生魚片拼盤
野生現流紅甘刺身 / 燒炙鮭魚肚刺身/熟成油旗魚
紅甘的口感很特別
吃起來比較沒有生食的感覺
魚肉口感比較扎實
燒炙鮭魚肚刺身是我的最愛～
表皮經過炙燒
讓油份出來
Q中又有juicy的感覺
熟成油旗魚肉質又跟Q彈
比目魚鰭握壽司 / 焦糖鮭魚握壽司
比目魚 入口帶有嚼勁
口感很特別
介於魚肉及花枝之間
焦糖鮭魚 入口即化
鹹甜交織 想要豐富一點的味道
吃這盤準沒錯～我超級喜歡！
（鮭魚粉的私心）
水蜜桃氣泡飲 ＄100
這瓶超厲害！
就是我在日本尋尋覓覓
找不到的白桃汁味道
日本進口的水蜜桃氣泡飲
沒有市售的那種香精味
來這裡一定要試試！
酒蒸野生蛤蠣
一端上來就香味撲鼻
蛤蠣多到數不清XD
每一顆都又大又新鮮又軟嫩
使用酒提味去腥
卻不會有濃濃的酒味
蒜片可以增加香氣～
建議大家可以沾取一點湯汁吃～
但不要把湯喝掉喔！
我本來還舀湯喝 發現超鹹
之後才發現
他根本不是要你拿來喝的啦！
想要喝蛤蠣湯的話 待會會有，別急
胡麻手工豆腐 ＄100
這個聽說是他們的招牌
拜託！點就對了
第一次吃到這樣的口感
雖然說是豆腐 但吃起來完全不像XD
就是一個軟嫩入口即化
又有飽足感
裡面還像福袋有小驚喜喔～
有吃到 蝦 蟹肉 小干貝等等...
一個的份量很足夠
但吃了還是意猶未盡啦～
自製一夜干
魚肉是由店家親手醃漬的
不要看他小小一支
肉可是非常足夠的喔！
光是我的這半支
就有滿滿的魚肉
肉質飽滿 雖然是醃漬過的 但鹹度非常的剛好
平常不愛吃這種小魚的我
意外的喜歡！
胡麻野菜
好像一直沒介紹的菜類
涼拌野菜特別適合日本料理
之前對過貓的印象就是口感黏黏的
不過他們的意外的清脆 葉葉分明
搭配胡麻醬 爽口剛剛好
酥炸軟絲頭
這可說是我的軟絲初體驗
一般的炸物都是偏軟的
它倒是硬中帶有口感
還算滿特別的
旁邊搭配的是無花果
搭配一起吃鹹鹹甜甜的
蒜頭蛤蠣湯
想喝湯的可以點蛤蠣湯喔～
他是用蒜頭去腥而非薑
對討厭薑的我來說真的是一大福音
清爽中帶有蒜的香氣
整個融入湯裡了！
湯的份量非常足夠
如果前面已經點了不少菜
建議點一碗兩個人share就好～
餐後飲料 冰咖啡/熱紅茶
竹筒是裝牛奶呦～
冰咖啡是含糖的 甜度滿高的 不吃甜的人不推薦喔～
熱紅茶是使用天仁茗茶的茶包
總之，這種附餐飲料
還是建議點熱的比較不會錯啦！
餐後甜點-奶酪
奶酪出乎意外的好吃！
奶酪體本身奶香濃郁又帶有起司香氣
上面是鮮果醬及麥片
雖然小小一個但口感很好～
我的心得：
意外遇到一家每一樣都好吃的日式料理餐廳～
他們的御便當 吳宗憲女兒sandy有推薦過
這次吃每一樣都很滿意
如果要找一個必點
我會選胡麻手工豆腐！
因為其他地方真的吃不到
好東西就要跟家人分享
吃完之後我們還帶了鯖魚定食及鮭魚炒飯回家給家人吃
大家都讚不絕口～
如果你是住附近在觀望的
就直接去吧！不會錯的
不過要記得事先訂位喔～
我本來想說中午的時間應該不會有太多人
沒想到有一半以上都是訂位
中午幾乎是客滿狀態 更不用說晚上了！
另外，他還是一間 寵物友善餐廳喔～
有養寵物的大家應該都很在意吧
像我們家就有兩隻狗兒～
陶膳日本料理
地址：台北市南港區三重路47號
電話：02-2651-1008
營業時間：11:00-14:00,17:30-21:00
粉絲團：https://www.facebook.com/taoshanfood/?ref=br_rs
如果喜歡我的文章，別忘了幫我按個
及追蹤我的facebook粉絲團喔～
各位的鼓勵是我前進的動力
那我們下次見，拜拜
留言列表
