最近最火紅的鬆餅絕對非flippers莫屬啦
還沒開幕在網路上就吵翻天
去了第二次才吃到
在這個時候去真的超虐的啦～
從排隊到等餐三個多小時
不像我急著要寫食記的
建議大家看完文章後先緩一緩吧～
排了兩小時終於可以從一樓上來三樓候位了
誰知道又是痛苦的等待煎熬呢！
先去拍照再說！
接下來看看鬆餅的誕生吧～
真的是很可愛呢～
（但看得到還吃不到啊）
那先來看看菜單好了
餐點很單純
不是鬆餅就是飲料
鹹的鬆餅不是舒芙蕾
感覺比較普通
（可能也沒有很好吃看點鹹鬆餅的都沒把鬆餅吃完）
最火紅的當然就是跟 pop daily聯名的草莓乳酪雪莓大福 口味啦
覺得這個牆壁滿有趣的
make sure you are hungry?
of course I am, I have been waiting for four hours！！！
滿滿的怨念啊～
經過一個多小時點完餐後的等待
終於上了我們的第一個鬆餅
奇蹟的舒芙蕾鬆餅 原味 ＄270
等待這麼久
當然要多拍一點照片啊～
奶油超療癒的～
店員建議我們把鬆餅肢解時要使用兩隻叉子
由內而外劃開
才不會破壞鬆餅的結構
影響口感
原味鬆餅有三片
鬆餅本體我覺得滿好吃的
外面是偏向蛋糕質地
裡頭比較濕潤有稍稍的半熟感
不過其實讓我最驚豔的其實是
上面那坨看起來很罪惡的奶油
真的是我吃過最好吃的奶油了不誇張
有淡淡的楓糖香味
不會甜也不會膩
再來一坨我也可以（加一坨要＄50難怪好吃）
25分鐘後...
限定的草莓乳酪雪莓大福 終於來了
草莓乳酪雪莓大福 ＄360
完全是衝著限定跟顏值選擇它的！
其實他就是兩片鬆餅中間夾了四顆草莓
中間有些微的原味奶油
上面是淡淡草莓味的鮮奶油
最後再放上一顆草莓
一顆大福
切開來就是這樣（沒錯我破壞了結構）
裡面真的沒有驚喜
不用過度期待
先說鬆餅本身好了
鬆餅是一樣的
但是因為草莓的關係
有點蓋住鬆餅的原味了
草莓有甜也算大顆
上面的草莓奶油我本身沒有很喜歡
它的草莓味道還滿淡的
但可喜可賀的是他不是人工草莓醬的味道
草莓大福裡面有一顆草莓
外頭是白豆沙
白豆沙偏甜
外層的麻吉皮很Q
我的心得：
有看出來我打得很哀怨嗎？總之我不會再花四小時來吃了！限定口味我個人覺得沒有這個價值（還沒加入時間成本勒）
不過等了四小時我們花了十分鐘吃完兩個鬆餅，真的是覺得很空虛又沒有飽足感
原味的話 等以後不用排隊的時候，我倒是滿想再吃一次的！念念不忘他們的奶油。我覺得整體算是好吃的，不過這個價格跟這個排隊時間，
就會覺得好吃本來就是應該的！不過開在誠品有一個福利就是有誠品卡可以打九折喔！
所以大概等他不需要排隊的時候，我大概就會來在吃一次原味鬆餅吧～
不過以鬆餅本體來說，我還是比較愛 [食記] Woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 雲朵般入口即化的鬆餅
之前還有吃[食記]台北.市府 雪之下 厚達四公分的厚切鬆餅！！！只開到今年9/8 這個厚鬆餅就真的超扎實，可惜現在已經撤出台灣了！
期待他回歸啊～～
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flippers南西店
位置：誠品南西店三樓
營業時間：11:00-22:00（20:00最後點餐）
暫時不提供訂位
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